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伝統の味、名古屋の味覚を大切にして147年になります。江戸前すしをその基本とし、大阪の優れた味覚と、名古屋独特の味の特色を生かして、てりを用いた巾の広いおすしを創り出してきました。名古屋のおすしの特徴は、シャリの工夫とてりの研究により、長時間味が変わらない点で、折詰やおみやげ、お弁当にご利用頂きましてもおいしく召し上がって頂けます。当店はいつの時代にも「老舗は常に新しい」をモットーとして食文化の「先端」を歩み続けております。
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